主の個展開催のお知らせ

来る、１０／３ 〜 １０／６

お向かいの大東園様にて、今年の個展を開催させて頂きます。

都内での個展が多かったのですが、昨年の地元開催にすっかり味をしめ、

今年も蓼科での開催の運びとなりました。

今回は、開催場所を提供して下さった大東園様をはじめ、多くの方々の

ご尽力の賜物と感謝申し上げます。

お忙しい時期とは存知ますが、束の間でもお立ち寄り頂ければ幸いです。

尚、期間中、ごはん処たてしなの営業は致しております。

どうぞご安心下さいませ。

取り急ぎご案内まで…

丙申  長月吉日  店主謹白

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今夏も満員御礼申し上げます。

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撮影日 : 2016／6 下旬

於 :  ごはん処たてしな 玄関

       白雲木 ( ハクウンボク ) の花と共に。

7月 〜 8月には、毎年、この時期だけいらっしゃる

お客様が非常に多うございます。

「 今年も宜しく 」に始まり、「 又、来年 」と締められます。

今夏もお懐かしい方々に多々お逢い出来ました事に

感謝申し上げます。

元々、蓼科の歴史は『 療養 』に始まります。

標高・晴天率が共に高い森の中でございます。

又、少し歩けば “ 滝 ” が非常に多く、

マイナスイオンをたっぷり感じる事が出来ます。

大病を患われた方が静養に…

病弱な方が体力増進の為に…

多忙な方が日々の疲れを癒しに…

皆様、健康を求めて蓼科に来られます。

自然のままの “ 何もない ” 蓼科。

静けさと各種生き物との共存がユニークです。

最近は定住される方々も増えて参りました。

何より野菜の美味しい所です。

紅葉の訪れと共にきのこも出始めます。

お元気になられる為のお食事処として…

楽しい一夜のお供として…

私共をご利用頂ければ幸いでございます。

尚、お食事制限・アレルギー・お嫌いな食材が

ございましたら、遠慮なくお申し出下さいませ。

席数が非常に少ない上、繁忙期には

お持ち帰りのお断りをせざるを得ない日も

多うございます。

ご予定が決まられましたら、

どうぞお早目のご予約をお願い致します。

ご予約専用電話

０２６６−６７−４０２４

丙申  長月  白露 記

ごはん処たてしな   店主謹白

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臨時休業のお知らせ

“ 八ヶ岳ブルー ”  2016／02 上旬 撮影

スキー場関係の方々は大変ですが、とても過ごし易い暖かな今冬でした。

最も寒暖差は激しく、３年振りの諏訪湖の御神渡まであと僅かでした。惜しい( 涙 )

今冬、色々な出来事も御座いましたが

そちらは又おいおいお伝え致しましょう・・( 笑 )

さて、２月２４日 ( 水 ) 臨時休業させて頂きます。

ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い申し上げます。

尚、お昼のお弁当・お食事に加え、火曜日のお弁当・お食事

に関しましても、前日までのご連絡にて対応させて頂いております。

どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ専用電話番号

０２６６−６７−４０２４

営業時間   １７：３０  〜  １９：３０

火曜日  定休

ご予約優先

丙申  如月  吉日

店主謹白

いつも《仕込み中》？？

撮影日時  ２０１６／１／１   ８：００am 過ぎ

毎年少なくとも ２〜３度 は短期休業し、

首都圏、名古屋、京都等に出向いて

おりました私共が、昨年に限っては、

１年中茅野市内におりました。

例年ですと、東京神楽坂での個展ですが、

昨年は、近くのアトリエをお借りして

開催させて頂きました。

１年を通じて、火曜定休で営業して

おりました上、私共に予定が無ければ、

定休日のご予約をお受けしておりました。

ただ、主の意向で、道路端の看板は

いつも《 仕込み中 》。

主は、お客様のその時々のご様子を拝見しながら

微妙に味付けを変えて、お料理をお出ししています。

その為、お客様がいらしてから作るのだから

《 仕込み中 》でよいのではないかというのが

主の真意かと存知ます。

もちろん、下準備や小鉢等のご用意は

完了済みです。

お店の灯りがついているのに 《 仕込み中 》？

不思議なお店です。

相変わらず ご予約優先

ご相席をお願いする場合もございます。

ご予約専用電話

０２６６−６７−４０２４

時に電話が繋がりにくい時もございます。

懲りずにご連絡頂ければと思います。

火曜定休、時に勝手に休みます。

営業時間

１７：３０ 〜 １９：３０

とは言いつつ、出来る範囲での対応をさせて

頂いております。

何かございましたらお問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ電話番号

０２６６−６７−４０２４

ごはん処たてしな  店主  謹白

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満員御礼申し上げます。

撮影日 ２０１６／１／１３ ８時過ぎ
撮影場所 ごはん処たてしな

今回の連休は、道路に雪がない上に、
日中は非常に暖かでした。

その為か、通常のスキーの
お客様に加え、山荘にお越しに
なられた方々も、この時期としては
非常に多うございました。

私共の近隣では、GW前後から１１月末までの
期間限定営業の店舗も多く、
冬季の飲食店不足は否めません。

私共は、とても小さな食事処で
ございます故、店内の席数には限りが
ございます。

時によっては、お持ち帰りのお弁当等で
ご対応させて頂いておりますが、今回の
連休に関しましては、お断りせざるを得
なかったお客様も多数お見えでした。

連休中お断り申し上げましたお客様には、
心苦しいばかりです。

お席、お弁当のご予約も
お早目に頂ければと存じます。

今回お逢い出来ませんでしたお客様、
又のご来店をお待ちしております。

ご予約専用電話
０２６６ー６７−４０２４

ごはん処たてしな 店主 謹白

大変にご無沙汰致しました😰

新しい年が始まりました。
旧年中は皆様方にお世話になり、心より感謝申し上げます。
と共に、ご迷惑をお掛け致しました事を、深くお詫び申し上げます。

昨年は、思わぬ事態に数々見舞われました。
ブログ休載中のご報告を兼ねながら、詳細はぼちぼちとお伝え致します。

何よりのご迷惑は、『ご予約優先』と謳いつつ、
【電話が繋がりにくかった】事かと存じます。
誠に申し訳ございませんでした。

今は、ほとんど解決致しております。
ご安心下さいませ。

今年も新たなる方との出逢いと共に、
懐かしい方々とのお目見えを楽しみにしております。

相変わらずご予約優先
ご予約専用番号 ０２６６−６７−４０２４

基本的には火曜定休
兼 時に勝手に休みます。

営業時間
基本的には １７：３０ 〜 １９：３０

お昼時、火曜日も、前日までのご相談次第で大丈夫です。
又、早目のご到着も、ご連絡頂ければお待ちしております。
( この時期は、暗くなるのが早いですから・・)

相変わらず、
お弁当、オードブル、その際の器類のお持ち込み
ご来店時の酒類のお持ち込み 承っております。

特に、器と酒類のお持ち込みは大歓迎です。
酒類は主が “ 味見 ” をさせて頂きますが・・(笑)

お気軽にお問い合わせ下さいませ。
お問い合わせ電話番号 ０２６６−６７−４０２４

今年も引き続きご愛顧頂ければ幸いでございます。
ご縁ある皆々様方のご健康とご活躍を
遠い山の中よりご祈念申し上げます。

丙申 睦月 吉日 店主謹白

臨時休業のお知らせ

知らぬ間に、今年も程なく半年が経ちます。

ブログ休載中にも、数々の笑い話を確保しつつ、今度の七夕様で、《ごはん処たてしな》も、１３歳となります。
お子様でしたら、中学生になりましょうか。

これらも、全て皆様方のお蔭と、心より深く感謝申し上げます。


さて、リニューアルの為、６月２４日(火)〜７月２日(水)まで、臨時休業させて頂きます。

尚、お昼のお弁当・お食事に関しましては、前日までのご連絡にて対応させて頂いております。

お二人様からでも大丈夫ですので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。


又、夜に関しましても、席数が少のうございますので、ご予約頂ければ幸いです。


皆様方には、しばしご不便をお掛け致しますが、どうぞ宜しくお願い申し上げます。


営業時間
１７：３０〜１９：３０

火曜日定休
時に勝手に休業

ご予約優先


ご予約専用電話
０２６６−６７−４０２４


甲午 水無月 吉日
店主謹白

個展御礼

去る５月１０日(土)〜５月１２日(月)、主の《三橋 山房 書道展 − 季楽》

東京 神楽坂にて、無事終了致しました。


久し振りの、少し大きな個展でしたが、皆様方のご協力の下、つつがなく終了致しました。

この場をお借りして、お手伝い下さった方々・ご多忙の中、お立ち寄り下さいました方々・会場を提供下さいました野口氏に、衷心より感謝申し上げます。

回数を重ねる毎に、ご覧下さる方々も増え、喜ばしい限りです。

《山房流》３代目として、益々多くの方々に《山房流》の文字を通じて、しばしでも、心安らぐお時間をお過ごし頂ければ幸いでございます。


更なる精進を重ね、次回に繋げたく思っております。


この度は、有難うございました。


尚、今回予めこちらのブログに告知出来ず、お越し頂けませんでした方々に、お詫び申し上げます。


末筆ながら、今後の活動も、温かく見守って頂ければ、何よりの励まし且つ創作の原動力となります。


今後共、どうぞ宜しくお願い申し上げます。


平成２６年 水無月 吉日
《山房流 ３代目》
三橋 山房 拝

ワイン整理完了しました。

【たてしな】オープン以来、赤ワインの２度目の整理が、ようやく出来ました。
なんと７年振りです。(笑)

お陰で、秘蔵ワインの出て来る事、出て来る事。
私共もすっかり忘れておりましたワイン達に再会し、非常に懐かしさを感じますと共に、上手く熟成された事を喜んでおります。

この幸せな時間を、皆様とも共有致したく存知ます。

こんな味のワインが呑みたいなぁ・・・と予めお伝え頂ければ、ご用意させて頂きます。

早目にご予約を頂きました際には、ワインに合わせたお料理もご用意可能です。

ご興味のお有りのお客様、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ専用電話
０２６６ー６７ー４０２４

火曜日定休。
時に勝手に休業。

店主謹白

年末年始の営業のご案内

久しく、年末年始はお休みを頂いておりましたが、有難い事に、営業のご要望が増えて参りましたので、今年の年末年始は、営業させて頂きます。

定休日 火曜日
営業時間
１７：３０〜１９：３０

ご予約優先

ご予約専用電話
０２６６ー６７ー４０２４

尚、誠に申し訳ございませんが、
１２月２１日(土)〜１２月２４日(火)は臨時休業させて頂きます。

又、お昼の営業は、今しばらく見合わせております。
ご迷惑をお掛け致しますが、
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

店主謹白

おせち料理ご用意致します。

【ごはん処たてしな】としては初めてですが、今年は、おせち料理のご用意をお手伝いさせて頂きます。

質素で家庭的なおせちです。

中身は、お楽しみになさって下さい。

お刺身等、なまものは入りません。

事前に、器のお持ち込みも可能です。

２人前
￥８，８００のみ

１２月３１日
１６：００以降のお渡し。

限定 ３０セット
残りわずかです。
ご希望のお客様は、お早目のご予約をお願い致します。

ご予約専用電話０２６６ー６７ー４０２４

店主謹白

９月の予定

９月に入り、こちらは、朝晩の冷え込みが感じられる様になりました。

今夏は、【夏時間】として、夜の営業のみとなり、更に、夜も、ご予約でお席の取れない日も多く、沢山の方々にご迷惑をお掛け致しました。

いかんせん、小さなお店でございます上、ご予約優先とさせて頂いておりますので、ご理解頂きたく思います。

今夏、お会い出来ませんでしたお客様、懲りずに再チャレンジなさって下さいませ。

お会い出来ます時を、楽しみにしております。


今月も、【夏時間】かつ、ご予約優先で参ります。

今月は、諏訪湖の新作花火大会(９月７日)
連休が２回ございます。

既に、残席わずかな日もございますので、お早目にご連絡頂ければと思います。

皆様方の、ご健康を祈りつつ、お立ち寄りを、心よりお待ち申し上げております。

店主謹白

ご予約専用電話
０２６６-６７-４０２４

営業時間
１７:３０〜１９:３０

定休日
火曜日

２０１３年８月の予定

暦の上では、【秋】となりましたが、まだまだ暑い毎日が続いております。


こちら蓼科でも、今夏は珍しく湿度が高くなっています。


さて今月、１９日(月)〜２７日(火)臨時休業とさせて頂きます。

予めご了承下さいませ。

今夏は、例年以上に、飲み頃の赤ワイン・白ワインが揃っております。

お持ち帰りでも構いませんので、ご興味のある方は、お気軽にお尋ね下さいませ。

又、日によっては、お弁当ですら、当日のご注文ではお受け出来かねる時が増えて参りました。

お席、お弁当、オードブル等、お早目のご予約をお勧め致します。

皆様方が、気温の激しい変化で、体調を崩されませぬ様願っております。

定休日:火曜日

営業時間
１７:３０〜１９:３０

ご予約優先

ご予約専用電話
０２６６-６７-４０２４


主人謹白

夏時間営業のお知らせ

皆様のお陰で、【ごはん処たてしな】も、本日より１３年目に入ります。

お支え下さいます皆様方には、心よりお礼申し上げます。

尚、誠に勝手ながら、しばらくの間、【夏時間での営業】とさせて頂きます。

営業時間
１７:００〜１９:３０

定休日
火曜日
時に勝手に休業


又、ご予約優先とさせて頂きます。

今後共、どうぞ宜しくお願い申し上げます。


ご予約専用電話
０２６６-６７-４０２４

店主謹白

突然ですが。

昨日の定休日から、７月３日(水)と４日(木)、臨時休業させて頂きます。

又、７月５日(金)は、夜のお弁当のみの対応とさせて頂きます。

予めご了承下さいませ。

ご予約専用電話
０２６６ー６７ー４０２４

店主謹白

２０１３年６月の予定

６月に入り、静かで、自然豊かな時期を過ごさせて頂きました。
今年の白雲木【はくうんぼく】は、今迄で、一番の花々を着けました。
山桜も、久し振りに実を結び、今は、エゴの花が、盛りを迎えております。

さて今月、１９日(水)〜２８日(金)臨時休業とさせて頂きます。

ご連絡が遅くなりましたが、宜しくお願い申し上げます。

尚、週末は、営業を予定しております。

又、夏の週末を中心に、ご予約が入り始めました。
ご予定が決まり次第、お早目にご連絡いただければ幸いです。

定休日:火曜日

営業時間
１１:３０〜１３:３０
１７:３０〜１９:３０

ご予約優先

ご予約専用電話
０２６６-６７-４０２４


主人謹白

ＧＷ中の満員御礼申し上げます。

たてしなの桜は、例年通りの開花でしたが、その後の花冷えが激しく、花数は少ないながらも長持ちしています。

ようやく、今日の午後から少し静かになりました。
庭で、たらの芽も収穫出来ました。

今回の２週間余りは、例年以上の混雑で、お席は元より、お弁当までお断りしてしまった方々には、申し訳ない限りです。

席数が限られます上、作り手も手が２本でございますので、お席、お弁当のご予約も、お早目に頂ければと思います。


今回お会い出来ませんでしたお客様、懲りずに、又のお越しをお待ちしております。


定休日:火曜日

営業時間
１１:３０〜１３:３０
１７:３０〜１９:３０

ご予約優先

ご予約専用電話
０２６６-６７-４０２４


主人謹白

洋食のコースも、出来ますよ。

たまには、メニューにないお料理は如何でしょうか？

主も、たまには作りたくなる様です。
この時は、ボルドー産のホワイトアスパラと海鮮をアメリケーヌソースで。

メインは、合鴨をコトコト赤ワインで煮込みました。

勿論、サラダ・スープ・パン・デザート付きです。

ごはん屋さんですが、パン。
ごはん屋さんだから、お箸で気取らず召し上がれ。

飲み頃のワインも多数ございますし、お持ち込みも結構です。


尚、メニュー以外の各種コースは、予め、打ち合わせとご予約が必要となります。

あれが食べたい！と思われた時には、是非ともご相談下さいませ。

お問い合わせ専用電話
０２６６-６７-４０２４

２０１３年３月の予定

あちらこちらから、お花見の便りが届き始めました。
今冬の積雪は、例年にない量でしたが、一部を残して、敷地内の雪は、すっかり消えております。

今は、名残を惜しむスキーのお客様、ゴルフのお客様、記念旅行のお客様が、行き交っております。

さて今月、２４日(日)〜２９日(金)臨時休業をさせて頂きます。

予め、ご了承下さいませ。

尚、週末は、営業を予定しております。

又、ＧＷのご予約も、入り始めました。
ご予定が決まり次第、お早目にご連絡いただければと存じます。

定休日:火曜日

営業時間
１１:３０〜１３:３０
１７:３０〜１９:３０

ご予約優先

ご予約専用電話
０２６６-６７-４０２４


主人謹白

２０１３年１月の予定

先日の大雪〓〓〓は、皆様、大丈夫でしたでしょうか？

特に、関東圏のお客様、お怪我がなければ何よりです。

こちらは、都合５０�p程の積雪でしたが、軽い雪〓でしたので、雪かきは大した事ではありませんでした。

この様な状況の中、いらして下さるお客様には、心より御礼申し上げます。

スキー〓ツアー中のご家族連れが多く、皆様の楽しそうな雰囲気で、私共も元気を頂いております。

今月、２１日(月)〜２５(金)臨時休業をさせて頂きます。

予め、ご了承下さいませ。

尚、週末は、営業を予定しております。


定休日:火曜日

営業時間
１１:３０〜１３:３０
１７:３０〜１９:３０

ご予約優先

ご予約専用電話
０２６６-６７-４０２４


主人謹白