２０１６ 夏 ある日のお弁当

今回はドレッシング別添えで…

鶏の味噌かつ弁当

コロッケ２種 ( 枝豆とトウモロコシ・ 肉じゃが ) とホタテのお弁当

鮎の塩焼きと牛肉の焙り焼きのお弁当

お食事制限、アレルギー等ございましたらお気軽にお申し付け下さいませ。

お弁当は可能な範囲でご対応させて頂きます。

お問い合わせ先お電話番号

０２６６−６７−４０２４

長月  吉日  店主謹白

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今夏は 『 馬刺し』 が大変な人気です。

写真は２名様分のお持ち帰りの一例です。( 冷製 )

上段が、私共の『 馬刺し 』です。

最近では、生肉を食する機会が減りました事と

蓼科と言えば馬刺しにお蕎麦・・のイメージが強いのでしょう。

とは言え、馬刺しは生物です。

通常のお刺身の形で頂くには、余程新鮮でないと大変です。

私共は、生肉の殺菌の意味もあり、強めのニンニクと生姜

で予めしっかりと味付け済みです。

何よりもとても柔らかく、お酒・ご飯が進みます (笑)

一度召し上がった方のリピート率には驚かされます。

どうぞ騙されたと思ってお試し下さいませ。

《 左下 》

今夏限定の『 わさび豆腐 』です。

さほどの辛さはなく、わさびの風味をお楽しみ下さいませ。

トッピングは、生わさびを刻んで味付けしたものを少量。

スティックセニョリータブロッコリーのお花を少々。

《 右下》

私共では定番の、高野豆腐の焚き物です。

こちらの地域では、高野豆腐の事を“ 凍み豆腐 ”と申します。

厳しい冬の冷え込みを利用した、寒天・凍み豆腐等々は、

昔からの暮らしの知恵と言えるでしょう。

本来でしたら、店内でお召し上がり頂くのが何より

ですが、諸状況に寄りましてはご対応致しかねる

場合もございます。

尚、《 お持ち帰り 》はお客様のご要望に合わせております。

先ずはご相談下さいませ。

ご予約／お問い合わせ専用電話

     ０２６６−６７−４０２４

 ごはん処たてしな  店主謹白

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紹興酒の熱燗が人気です。

日毎、寒さのつのる時期となって参りました。

例年は、日本酒の熱燗・各種焼酎のお湯割りが人気でしたが、今年は、紹興酒の熱燗で暖まられては如何でしょうか？

今年は、【王宝和酒造】の９年物をご用意致しております。

こちらは、本場中国紹興市の６大メーカーのひとつでもあります。

クコの実・梅の実などを用いた、自然の甘さと、豊かな香りに特徴がございます。

大変に飲み易く、特に、女性の方にはお薦めです。

勿論、お供のお料理も中華系で如何でしょう。

人気の酢豚は、【黒酢】でのご希望も承っております。

どうぞ、召し上がってみて下さいませ。

店主謹白

ピータンはお好きですか？

ピータンが、あまりお好きではない方には、ピリ辛の中華ドレッシングでお豆腐とサッパリと。
ピータンの美味しさに目覚めます。
ピータン嫌いの方にもお勧めです。

変わりどころは、ピータンオムレツ。
一味違う、ピータンが味わえます。
写真は、撮影用にピータンを飾っていますが、お料理には中にしっかり入ります。
一度、お試しされては如何でしょうか。

お手軽なお弁当

こちらも、そろそろ紅葉が始まりました。

今は、白駒池が見頃を迎えております。

ハイキングや撮影会向けに、コンパクトなお弁当が人気です。

お時間、人数等、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ先
０２６６-６７-４０２４

店主謹白

今日のお弁当です。

お客様がいらした時など如何でしょうか？

ワイワイとアルコールも進む事でしょう。

小さなお子様も、お部屋で安心です。

器その１
・北海道産ホタテのとろろ昆布乗せ。(わさび、レモン添え)
・柔らか馬刺。(ニンニク、生姜、ネギたっぷり)
・湯引き鱧。(梅肉、ゴマ添え)

器その２
・串打ち鮎の塩焼き。(酢味噌、ミョウガ添え)
・海老のチリソース炒め(辛さの調節可能)
・甘エビの素揚げ。
・切り干し大根山うど添え。
・豚の冷しゃぶ茗荷、リンゴのジェル添え。
・二色の卵巻き。
・国産牛のきゅうり巻き焼き、ズッキーニ添え。
・鶏の唐揚げあんかけ風、白きくらげの酢の物添え。

器その３
高菜御飯(紅しょうが、わらびの酢の物添え)

内容は、季節によって、その時々に美味しい食材を用います。

ご要望には、出来る範囲で、お応え致します。
お気軽に、お問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ先0266-67-4024

ごはん処たてしな
店主謹白

橋に緑の屋根がかかりました。

今年は、入り口の橋が、少々新しくなりました。

それを祝うかの様に、緑の屋根がかかりました。

日毎に、緑の屋根は成長しています。(笑)

既に、一部地域では、紅葉も始まっております。(笑)

お立ち寄りの際には、その辺りも、お楽しみ頂ければと存じます。

皆様のお越しを、一同、わくわくしながらお待ち申し上げております。

たてしな
ｓｔａｆｆ一同

今日のお弁当です。

遅いご到着の時、又は、お帰りの際など如何でしょう。

ホタル観賞、花火見物にもお勧めです。

ご要望には、出来る範囲で、お応え致します。
お気軽に、お問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ先0266-67-4024

ごはん処たてしな
店主謹白

器のお持ち込みが増えています。

最近、ご自宅又は山荘にお持ちの、大皿や、お弁当箱へのお料理のご依頼が増えています。

大切なお客様を、ご自慢の山荘で、おもてなしされては如何でしょうか。

出来ます範囲内で、ご予算に応じて、ご依頼主様が恥ずかしくないお料理を、ご用意させて頂きます。

まずは、お気軽に、お問い合わせ下さいませ。

お問い合わせ先

0266ー67ー4024

ごはん処たてしな
主人謹白

お酒の肴です。

最近は、お持ち帰りが増えています。
お部屋で、ゆっくりと杯を傾けるのもいかがでしょう。
ご要望には、出来る範囲で、お応え致します。
お気軽に、お問い合わせ下さいませ。
店主謹白

今日のお弁当です

人気の酢鶏、えびフライ、かきフライを中心に、生ハム、ホタテ貝の焙り焼き、定番の炊き物を詰めました。
お嫌いな物をお伝え頂ければ、如何様にも対応可能です。

どうぞ、ご利用下さいませ。

お待ちしております。

このごろ人気のお弁当

山荘でのんびりと，御食事...いかがですか．

今季は高級感のある御弁当が人気です．

記念日など特別な日などにも．

季節を感じていただければ倖いです．

本日の特選弁当

鶏の唐揚げ
鮪の角煮
ホタテとエビの酢の物
高野豆腐・山クラゲ・山うど・切り干し大根の炊き物
そばの実入りごはん

お持ち帰り

別撰 鰻丼…

夏にオススメ！

スパイシーそぼろカレー。
一度食べたらクセになるかも…

ホタテの炙り焼き丼ぶり

ここ２ヶ月のベストランキング１位の定食
ごはん処特製の味をご賞味下さいませ
１度はまった方は「いつもの」とご注文！！

あんかけ皿うどん

お肉と野菜のあんに温泉卵をのせてます
ごはん お味噌汁 香物 小鉢がついての定食です

たてしな乃丼ぶり

ちょっと変わった丼ぶりもありますよ